سمینار شیمی کاربردی انجمن شیمی ایران

English

رفتن به صفحه اصلی

ارائه مجازی مقاله

کد مقاله 1115

عنوان ساخت نانوکامپوزیت زیستی با استفاده از نشاسته و نانوکریستال سلولز جهت بسته بندی موادغذایی

عنوان Fabrication of bionanocomposites using starch and cellulose nanocrystals for food packaging

نویسندگان عظمت شیدائی - مریم نیکزاد - مجید پیروی

نویسندگان Azemat Sheydaee - Maryam Nikzad - Majid Peyravi

چکیده در پؤوهش حاضر نانوسلولز از کاه برنج خام استخراج شد و نانوکامپوزیت نشاسته/نانوسلولز به روش ریخته گری حلال تهیه شد. جهت تولید نانوسلولز از کاه‌برنج از روش آبکافت اسیدی به همراه امواج فراصوت استفاده شد. تغییرات ساختاری کاه‌برنج طی مراحل مختلف پیش‌تیماری، سفیدگری توسط آنالیزهای پراش پرتو ایکس (XRD) و طیف سنجی تبدیل فوریه مادون قرمز (FTIR) ارزیابی گردید و با نتایج این آنالیزها برای نانوکریستال سلولزی تولید شده مقایسه گردید. هم چنین خواص ریزساختاری و مورفولوژی نانوکریستال سلولز، توسط آنالیز (TEM) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج آنالیز XRDساختار بلوری سلولز استخراج شده از کاه برنج را تأیید نمود و شاخص بلورینگی نمونه ‌ی به‌دست آمده 73% محاسبه شد. نتایج حاصل از طیف سنجی FTIR و ظهور پیک جذب در cm-1 888 تا cm-1 990 بیانگر حضور پیوندهای گلیکوزیدی در ساختار سلولز را تأیید نمود. هم چنین تصاویر میکروسکوپ (TEM) ساختار میله ای را در ابعاد نانومتری نشان داد. از نانوسلولز استخراج شده از کاه‌برنج، به عنوان تقویت کننده خواص مکانیکی فیلم نشاسته به نسبت 5% استفاده شد. نتایج حاصل از آنالیز آزمون های فیزیکی، مکانیکی کامپوزیت سلولز بر پایه نشاسته و گلیسرول نشان داد خواص نانوکامپوزیت با افزودن نانوسلولز نسبت به فیلم کنترل (نشاسته ی خالص) افزایش یافته است

فایل های مقاله

فایل ویدئو ارائه مقاله

محتوای ارائه مجازی مقاله

نظرات

ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 29.9.1